prikaz prve stranice dokumenta Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine
  Preuzmi
PDF 98.75 KB
Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine
Glasnik Zaštite Bilja, 46. (2023), 3.; 103-108. https://doi.org/10.31727/gzb.46.3.11
Mesić, Josip; Svitlica, Brankica; Pichler, Anita; Soldo, Tomislav; Raguž, Tomislav; Obradović, Valentina

Citirajte ovaj rad

Mesić, J., Svitlica, B., Pichler, A., Soldo, T., Raguž, T. i Obradović, V. (2023). Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine. Glasnik Zaštite Bilja, 46.. (3.), 103-108. doi: 10.31727/gzb.46.3.11

Mesić, Josip, et al. "Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine." Glasnik Zaštite Bilja, vol. 46., br. 3., 2023, str. 103-108. https://doi.org/10.31727/gzb.46.3.11

Mesić, Josip, Brankica Svitlica, Anita Pichler, Tomislav Soldo, Tomislav Raguž i Valentina Obradović. "Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine." Glasnik Zaštite Bilja 46., br. 3. (2023): 103-108. https://doi.org/10.31727/gzb.46.3.11

Mesić, J., et al. (2023) 'Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine', Glasnik Zaštite Bilja, 46.(3.), str. 103-108. doi: 10.31727/gzb.46.3.11

Mesić J, Svitlica B, Pichler A, Soldo T, Raguž T, Obradović V. Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine. Glasnik Zaštite Bilja [Internet]. 2023. [pristupljeno 23.12.2024.];46.(3.):103-108. doi: 10.31727/gzb.46.3.11

J. Mesić, B. Svitlica, A. Pichler, T. Soldo, T. Raguž i V. Obradović, "Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine", Glasnik Zaštite Bilja, vol. 46., br. 3., str. 103-108, 2023. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:915219. [Citirano: 23.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:915219
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine
Naslov (hrvatski)Dinamika dozrijevanja grožđa sorte graševina u Vinogorju Kutjevo tijekom 2020. godine
AutorJosip Mesić
AutorBrankica Svitlica
AutorAnita Pichler
AutorTomislav Soldo
AutorTomislav Raguž
AutorValentina Obradović
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak (hrvatski)
Istraživanje je provedeno u vinogorju Kutjevo na položajima: Škomić, Vetovo, Hrnjevac, Vinkomir i Oljasi, na sorti Graševina tijekom 2020. godine. Položaji Vetovo, Hrnjevac i Vinkomir nalaze se na nadmorskim visinama iznad 300 metara dok su Škomić i Oljasi na oko 200 metara nadmorske visine na plodnijim tlima. Cilj istraživanja je bio prikazati utjecaj pojedinog položaja na dinamiku dozrijevanja grožđa i kakvoću mošta kroz osnovne parametre koji se danas najčešće koriste za određivanje tehnološke zrelosti grožđa. Uzorkovanje je obavljeno kroz prva dva tjedna rujna obzirom na klimatske prilike i ubrzano dozrijevanje grožđa. Pokus je postavljen po slučajnom bloknom rasporedu u tri repeticije. Fizikalno kemijske analize uzoraka obavljene su na uređaju WineScan u laboratoriju Kutjeva d.d.. Utvrđene su razlike u sadržaju šećera i ukupne kiselosti. Mošt Graševine s položaja Škomić imao je najniži sadržaj šećera tijekom cijelog perioda dozrijevanja i najveću ukupnu kiselost. Razlike u pH vrijednosti između položaja nisu utvrđene.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - domaća recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaGlasnik Zaštite Bilja
Brojčani podacivol. 46., br. 3., str. 103-108
p-ISSN0350-9664
e-ISSN2584-3265
DOIhttps://doi.org/10.31727/gzb.46.3.11
URN:NBNurn:nbn:hr:277:915219
Datum objave publikacije2023
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/300535
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-03-12 13:57:21